Programa Mais Saúde: a importância do fígado

Tudo passa pelo fígado o ar poluído que você respira, o remédio que você toma. O fígado tem a funçãode remoção e excreção de drogas, álcool e substâncias diversas , exerce função no controle do metabolismo dos carboidratos, lipídios e proteínas; faz síntese e metabolismo de colesterol, estrógenos, testosterona; faz aprodução de bile. O fígado também faz o armazenamento de vitaminas e minerais, essencial para digestão de lipídiosPreciso de vários micronutrientespara fazer isso adequadamente. O acúmulo de toxinas no fígado, um desequilíbrio na microbiota intestinal irá provocar o desequilíbrio de suas funções, gerando estresse oxidativo e inflamação, contribuindo para o desenvolvimento de patologias como esteatose hepática que pode evoluir para um quadro de cirrose hepática ao longo dos anos, comprometendo o bom funcionamento do órgão.
\r\nO que é esteatose hepática? A esteatose hepáticaé conhecida como gordura no fígado. Pode ou não estar associada ao consumo de álcool. Atualmente, a esteatose hepática gordurosa não alcoólica é uma das mais frequentes doenças do fígado, ela está relacionada à alimentação inadequada, obesidade e diabetes descompensada. Ela também pode ser causada pelo vírus da hepatite, anemia e doenças auto-imunes. Vários são os fatores que podem desencadear a esteatose hepática, tais como estresse oxidativo e inflamação, o desequilíbrio na ingestão das gorduras saturadas, ingestão incorreta de carboidratos, contato com toxinas alimentares ou dificuldade em eliminá-las, entre outros fatores. É importante lembrar que uma microbiota intestinal ruim pode também estar associada a gordura no fígado.
\r\nQual a indicação do uso de óleo de coco para pessoas com esteatose hepática? A única situação que não se deve consumir óleo de coco é quando o paciente apresenta gordura no fígado.
\r\nO intestino está interligado com o fígado. Como assim? Sim, intestino e fígado estão interligados. Quando há o predomínio de bactérias ruins no intestino, ocorrem processos inflamatórios no intestino que levam ao acúmulo de gordura no fígado.
\r\nO que gera o predomínio das más bactérias no intestino? Vários fatores, como hábitos alimentares errados, poucas horas de sono, sono de qualidade ruim, estresse, uso frequente de antibióticos e de medicamentos que diminuem a acidez do estômago.
\r\nDieta detoxificante é boa para o fígado? Depende da individualidade bioquímica de cada paciente. A dieta detoxificante torna o seu fígado mais eficiente para eliminar as toxinas no organismo. Em alguns casos de pacientes que estão na face de quimioterapia deve ter um maior cuidado com esse tipo de dieta.
\r\nA nutrição correta irá fornecer todas as armas para que o fígado consiga eliminar essas substâncias nocivas.O grupo das brássica sque são o repolho, couve-flor, couve-manteiga, brócolis, agrião, rúcula, possuem a capacidade de acelerar a eliminação de substâncias estranhas pelo fígado. Assim como a curcumina presente no açafrão, os flavonoides presentes no alecrim e no chá verde possuem um elevado efeito antioxidante e anti-inflamatório, o que irá auxiliar na destoxificação hepática. Ainda, vitaminas e minerais, presentes em frutas, legumes, verduras e alimentos integrais são essenciais para esse processo adequado. É importante o consumo de alimentos orgânicos, pois são livres de agrotóxicos, substâncias químicas altamente tóxicas e que prejudicam diretamente o funcionamento e a capacidade de destoxificação do fígado. Uma alimentação com menos produtos industrializados e aditivos alimentares, é uma forma de reduzir a carga tóxica do fígado. Ou seja, uma alimentação equilibrada e saudável, que forneça todos os nutrientes necessários para dar o suporte adequado ao fígado, reduzindo os riscos de intoxicação e doenças associadas.
\r\nCuidado: Se você ingerir demais carboidrato o fígado vai sofrer mais, se você comer demais gordura satura e trans seu fígado vai sofrer, se você exagerar na bebida alcoólica seu fígado vai sofrer,se você consumir altas doses de corantes e conservantes seu fígado vai sofrer. Os alimentos do mal para o fígado são o excesso de gordura animal, Carne com gordura, gordura trans e principalmente a massa com farinha branca, que é a inimiga numero um do fígado.
\r\nQuais as ervas que ajudam a desintoxificar o fígado? Umas das ervas é o chá verde natural, e não é somente as ervas mas também alimentos como a cebola, alho, e fibras.
\r\nInformações do programa Mais Saúde, da secretaria municipal da Saúde de Guaporé através das nutricionistas Ana Paula Trentin e Michele Dagnese.
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