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15/10/2018
Saúde: Curso de Boas Práticas de Fabricação
Postado por: Secretaria da Saúde
Saúde: Curso de Boas Práticas de Fabricação

Com o objetivo de qualificar colaboradores para indústria de alimentos visando à produção de alimentos salvo de contaminantes e que sejam preparados, manipulados e transportados sob condições sanitárias adequadas, de acordo com as disposições legais, estão abertas as inscrições para mais um curso de Boas Práticas de Fabricação. O público alvo são colaboradores da indústria de alimentos, estudantes de cursos de graduação e técnicos da área de alimentos, demais interessados.
O curso é obrigatório para a obtenção de Alvará pela Vigilância Sanitária.

DATA(S)
06, 13, 20 e 27 de Novembro/18

HORÁRIO
Terças-feiras, das 19h10min às 22h30min

CARGA HORÁRIA
16 horas-aula (horas de 50 minutos)

LOCAL
Polo EAD Univates – Guaporé/RS

INSCRIÇÕES
As inscrições podem ser realizadas, até 23 de outubro de 2018 (ou enquanto houver vagas), no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1.

CONTEÚDOS
- Introdução
- Órgãos legisladores
- Contaminação do alimento
- Microrganismos em alimentos
- Higiene e saúde dos manipuladores
- Higiene das Instalações, equipamentos e materiais
- Matérias-primas, insumos e embalagens
- Qualidade da água
- Controle de pragas
- Manejo de resíduos

Investimento:
R$ 190,00, por boleto bancário ou cartão de crédito.

INFORMAÇÕES
Polo EAD Univates Guaporé, telefone (51) 3714-7000 ramal 5685 ou polo.guapore@univates.br ou no Núcleo de Educação Continuada, pelo telefone (51) 3714-7011 ou e-mail educacaocontinuada@univates.br.